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深圳需加强餐具清洗消毒行业规范和标准

    餐具清洗消毒行业作为近年来兴起的一个新兴行业,也越来越多公司加入这个清洗消毒行业了,但消毒餐具相应的行业规范和标准还很不完善,除了一部分取得了营业执照外,大多数不仅是无证经营甚至连基本的消毒设备也没有,这样加工出来的餐具卫生质量也就可想而知了,最近深圳第一现场也有作一些相关报道。 据了解,集中式餐具消毒企业属于技术服务机构,在国家公布取消的行政许可范围内,这样这些企业的审批、投产就不需要卫生部门的许可备案,而这也直接导致了卫生部门无法及时掌握餐具消毒企业的具体情况,给执法部门的有效监管带来了很大的难度。希望国家应根据相关企业标准尽快制定并出台餐具消毒的国家行业标准。 还有就是,希望深圳卫生部门在检查餐饮企业时应要求使用消毒餐具的饭店出示进货企业的卫生许可证,并且对不能出示卫生许可证的饭店进行处罚,而深圳政府部门也应该建立相应的市场准入制度,定期排查不合格企业及取缔非法生产机构,只有这样,消毒餐具行业才能更好的发展,也给深圳市民更好的餐饮环境。
 



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